羅瑜的這一款甜品，當真是讓孩子們吃得非常滿意，也是讓家長們可謂是大開眼界了。

而此時，後廚裡陳煦也在進行最後的忙碌。

千層油糕的面已經準備好，其他的料也都準備妥當。

接下來又是非常考驗功夫的過程。

那便是要把面給擀成非常薄的麵皮。

擀麵皮可能對很多人而言，並不算是什麼難事。

可是千層油糕的面，可是打進去了幾乎是八成以上水的面，如此稀的面和成團已經不容易。

而想要擀成麵皮就更加是有著講究。

因為面非常的稀軟，擀麵杖稍微用力過猛，可能會把面給壓得死板，那樣蒸出來的千層油糕便不能夠鬆軟。

所以擀麵的過程，也是非常考驗白案師傅手上的功夫。

擀麵時，把面完全環在擀麵杖上，然後全憑手上的一份巧勁，把面給擀成非常薄的麵皮，同時又不能夠讓其破掉，更加是不能去壓得太死。

陳煦擀麵的過程，可以說看似沒有費多大力氣，但實際上反倒是已經滿頭是汗。

看他的樣子，甚至像是比之前和麵的時候還要更加的辛苦。

實際上，確實是要比之前更加的辛苦。

因為和麵的時候，把水打入麵糰之中去，那更多是一種體力活。

但是擀麵的過程裡，需要手上時時刻刻拿捏著力道，運用一種手上的巧力，讓面變得非常聽話，像是一隻被馴服的小動物，乖乖變成一張麵皮。

完全擀好了麵皮之後，先是把豬油和白糖均勻的抹上一層。

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