當一批批的食客吃完了，滿臉都堆著開心笑容陸續離開蘇記，很多人在回去的路上依舊在不停討論蘇記的菜。

“還是蘇記的松鼠鱖魚好吃啊。”

“我倒是覺得，今天那個蟹粉豆腐很棒。”

“對對，今天點了那個真是太值了。”

“可不是，幸好我網上看了推薦的，蟹粉豆腐果然是物超所值的菜。”

“那也不對啊，蘇記的菜好像都物超所值。”

“哈哈哈，沒錯沒錯，但我今天最喜歡還是那個蟹粉豆腐。”

“那是，那盤蟹粉豆腐是絕對的豪奢啊。”

“對對，感覺裡面的蟹粉比豆腐都多。”

“確實，而且那個蟹粉豆腐的顏色是真漂亮。”

“哈哈哈，揭蓋的瞬間，喔，金色傳說。”

這桌食客所說的蟹粉豆腐，確實算是蘇記最近被很多人津津樂道的一道菜了。

因為是應季食材，所以蟹粉類的菜算是最近蘇記常見的菜。

而蘇記的這盤蟹粉豆腐，那更是其中的一道精品之作。

馮一帆在原有的基礎上進行了一些改良。

首先是烹飪的方式，借鑑了一些麻婆豆腐的方式。

蟹粉豆腐上桌之後，表面上是絕對不會冒熱氣的，看上去甚至像是一盤冷菜。

可是當你用調羹舀起來，想要吃的時候，一定要用嘴吹一吹。

否則直接吃一定會被蟹粉豆腐給燙到。

所以上菜的時候，無論是廚師還是服務生都會提醒。

“請一定要小心燙。”

其次，蘇記的蟹粉豆腐，其中的蟹粉給量是絕對很足。

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