有了第一桌的菜上桌效果，極大的增加了大家對蘇記的信心，並且大家都覺得，這一趟專門來蘇記真的是來對了。

接下來一道一道、一桌一桌的菜上桌，讓坐在餐館裡的食客們，一個個真的是大開眼界。

真正見識到了中餐的美，也真正品味到了中餐的味。

總之就是兩個字“美味”。

而蘇記的一些馮一帆獨創菜品，也是讓不少食客見識到他這位大廚的實力。

比如有一桌客人點了鏡箱豆腐。

菜品上桌的一刻，真是讓客人們看得兩眼發直。

盤子裡方方正正擺放著一個一個小盒子。

在四四方方豆腐像是小箱子豆腐塊上，擺放著一顆顆飽滿的鮮紅蝦仁。

看上去真的很像是一個個首飾盒子般。

小小的豆腐塊便是盛放首飾的箱盒，而上面點綴的蝦仁，彷彿是一大顆的寶石鑲嵌的箱盒把手。

再加上上面淋上的紅彤彤芡汁。

這麼一道菜擺放在潔白瓷盤子裡，真的彷彿是一個個藝術品。

上桌之後，食客也是慌忙舉起了手機，對著菜品進行了非常細緻的拍攝。

當真是全方位無死角的拍攝，想要把這道菜最美的樣子保留下來。

等到拍照完畢，開始要吃的時候，用調羹在下面兜著，然後用筷子輕輕夾起一塊來，放入小碗當中去。

接著張口慢慢去咬下的時候，鏡箱被咬開的瞬間，裡面是非常鮮嫩多汁的內餡。

馮一帆在傳統的基礎上，給整個鏡箱豆腐的內餡，做了一個三色調配。

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