一頓午餐,算是讓盧錫嘏和全承平徹底見識到馮一帆的廚藝。
真正烹飪的藝術。
兩位老人算是徹底服氣。
他們也已經算是很清楚,馮一帆應該就是傳言中,那位曾經讓佩羅旺斯餐廳重新獲得三星,並且重新獲得某王室青睞的影子主廚。
單是他今天兩道獨創西式菜品,兩位老人就感到足以達到三星品質。
當然,如果作為三星菜品,這兩道菜肯定是要分開擺盤,並且還需要進行一些修飾。
但儘管馮一帆做給家人吃,沒有專門去進行擺盤,也依舊難以掩飾兩道菜的精緻。
在馮一帆他們吃過了午餐,坐在餐廳裡稍事休息的時候,沃爾什主動來找他。
“馮大廚,我想要詢問一下,您今天最後所做的兩道菜品,我們可以購買它們的使用權嗎?當然,我們會和之前一樣,支付您使用費用。”
盧錫嘏和全承平聞言,兩位老人相視一眼。
兩位老人心中也是有一些意外,沒想到會見證所謂的“買選單”。
買選單,實際上是購買獨創菜品使用授權。
如果是普羅大眾熟悉菜餚,並不存在所謂授權使用之說。只有像是今天馮一帆最後兩道菜,他使用了自己獨創的一些烹飪方式,並且成菜的設計上,也具有他的獨創性。
這種時候餐廳想要烹飪售賣這道菜,必須要獲得廚師的授權。
而且菜品出售時,也需要加上創作者署名。
像是酒店餐廳那份一星選單,上面便有著“馮一帆”的署名。
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