在後廚裡轉了一圈,馮一帆不得不承認,九師伯孫明興這批人,確實是非常的專業,每個廚子都很清楚自己要做些什麼?
而且看得出來,這些廚子相互之間的配合也很嫻熟。
馮一帆站在一旁看著,恍惚間有一種回到了昔日自己主持餐廳時候感覺。
那種情景瞬間歷歷在目,而那時的馮一帆真的是很有拼勁。
為了讓餐廳能夠獲得星級,他和手下的廚子們可以說是拼盡全力。
每個人所在意的不是能賺多少錢,只是想要把最好的菜品奉獻給食客,然後獲得食客的好評,被那些星級的美食評論家看中,然後可以在那個世界級的餐飲舞臺上,讓餐廳稱為其中佼佼者,獲得三星。
那樣一種情形,真的是非常能夠激發人的熱情和鬥志。
每個人相互之間不是競爭,而是相互扶持,相互去彌補對方的不足。
只為了能夠做出最好的菜品來。
可以說,馮一帆曾經任職的每一家獲得星級餐廳,最終能夠獲得星級,都不單單是他一個人的功勞,而是後廚裡整個團隊的功勞。
就如同眼下的富景樓後廚,大家都會拿出一份真誠,每個人會把自己事情做到最好,不讓一道菜的每一步流程中,在自己的這一步流程上出現偏差,要讓菜品以最完美的形態呈現給食客。
這樣的氛圍會感染別人,所以張峰林和以前富景樓的廚師,也都逐漸融入其中。
看到師兄已經融入其中,馮一帆也是放心地暗暗點頭,隨之便離開後廚。
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