馮一帆這道“芙蓉荔枝魚”，是在聽了女兒的要求過後，想到女兒今天在幼兒園裡交到新的好朋友，三個小女孩湊在一起那種純潔友誼十分甜蜜，臨時起意想到的一道菜。

也是他前世創新的兩道菜，進行了結合之後，再創新出來的一道菜了。

黑魚處理完畢醃製後，馮一帆再次處理的是刺比較多的草魚。

而處理的方式前面與黑魚相同，也是將整片的魚肉給片下來，但是因為草魚小刺比較多，所以接下來的處理就更加細膩。

馮一帆用手中的刀，非常迅速地從整片的魚肉上，將魚肉給一點一點的刮下來。

刮下來的魚肉直接呈現處肉蓉的樣子，並且也可以在刮下魚肉蓉過程中，將其中小刺給清理掉。

整個過程，不但是考驗耐心，同樣也是考驗一種刀工上的運用技巧。

而何雅茜在旁邊看得是瞠目結舌，看著魚肉蓉被刮下來，她真的是徹底跪服了。

果然，做菜這種事情，只能看看啊。

馮一帆動作嫻熟，而且非常的迅速將魚肉給很快的刮下來，剔除其中的小刺。

“其實你們如果在家裡做，不一定要像我這樣把魚肉給刮下來，但是記得一定要把魚刺給清理乾淨，或者用一些刺少的魚也可以。

然後呢，你們可以用料理機打成魚肉蓉，坐起來的效果也是一樣的。”

接著，馮一帆還切下一些豬肥膘，也是手動迅速將切成小丁的豬肥膘全部給剁成泥。

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