楊管家還沒走到大門口，房府外面就又有人上門了。

原來是聞訊而來購買牛肉乾的，先到的就是尉遲家，程家，秦家，韓猛從北方牧民處，販運回牛肉乾，他們必須第一時間捧場。

每一家都是管家拉著馬車而來，韓猛當然是咧著嘴，笑臉相迎。

韓猛也不介意這幾家開口就是千斤，反正這三人都有錢，幾十貫對於他們來說都是小錢。

牛肉乾不是新鮮牛肉，價格自然比新鮮牛肉要貴很多。

一斤新鮮牛肉做成牛肉乾，最後四兩不到，那價格至少要翻三倍，但是韓猛是按著五倍翻的。

因為他的牛肉乾不一樣，不是新鮮牛肉直接風乾，而是加入五香粉等佐料滷製一下，之後才進行風乾烤制。

風味獨特，可以即食也可以烹製。

現在市場上細健牛是四貫多一頭，次健牛是三貫多，但這是活牛價格，還不容易買到。

至於牛肉，那就就不能那活牛價格比較，因為殺牛是犯罪，所以，市場上基本沒牛肉銷售。

偶有病死老死牛，那也要各種手續齊全，官府查驗屬實，才可以賣肉，那價格可想而知低不了。

這些其實不是關鍵，關鍵是買不到，牛肉太稀缺了。

當然，皇家肯定不缺，甚至於一些權貴門閥也不會缺牛肉，但只能私下裡悶著頭吃，就是李世民吃牛肉也是如此。

能夠跟程咬金那樣，經常有摔死之牛，然後吃牛肉的幾乎沒有。

估計程咬金家田莊到處都是大坑，牛三天兩頭的摔死。

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