1275年，7月2日，大斡耳朵。

作為元朝在蒙古祖地的統治中心，大斡耳朵的文明程度在漠北堪稱第一等。彎彎繞繞的怯綠連河北岸沿岸散佈著片片農田，小麥已經由青轉黃，即將收穫，近年來流行的土豆也種了不少，還有不小面積的青菜。在更遠方的草原上，大片的牲畜正肆意啃食著青草，這就很常見了。

河南岸地勢更高，大斡耳朵的城區就位於這裡，核心是一座夯土築成的四方城池，周邊散落著形形色色的各式營帳，內裡頻頻傳來金石絲竹之聲，給豪邁的草原帶來了一道靡靡之音。

怯綠連河兩岸都有棧橋，河上頗多小船，既從事漁業，也負責兩岸之間的交通。現在就有幾艘小船，將北岸的一批羊送去了南岸。羊到岸後，一名穿著紅色質孫服的男子帶著幾名隨從，首先在羊群中挑揀了起來。

“這隻肥些……不行，有些老了。嗯，這隻先拿走。”

此人名叫石抹明裡，烹飪世家出身。他的祖父石抹合魯曾經給成吉思汗、託雷、蒙哥和忽必烈做過菜，手藝深受信任。石抹明裡不但繼承了烹飪的家學，還自小常在忽必烈的宮廷裡露面，忽必烈對他頗為喜愛，前幾年派給了真金太子做御廚。呃，既然他出現在了這裡，那說明真金也在這大斡耳朵，真是孽緣啊。

去年真金守燕京，結果慘敗而逃，雖說實在不是他不努力，而是敵軍太厲害，但元國一下子丟了這麼大一片地，忽必烈滿肚子怒火總得發洩，就發洩到了他頭上，說他“浸習漢俗太深，失了血勇”，於是就把他發派到了這大斡耳朵祖地來，恢復恢復祖宗的悍勇。不過這大斡耳朵的條件也沒多差，真金來了，仍然想聽曲就聽曲，想吃羊就吃羊。這不?今日石抹明裡就又來挑羊了。

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