回家煮大龍蝦。
二嬸幫忙收攤好之後,就回去了,她可不像小嬸嬸趙芙蓉,喜歡蹭吃。
本來所有的海鮮原汁原味的最好,不過為了換換口味,林小北還是決定試驗一下,先清蒸,出鍋後再澆上醬料熱油。
前期處理最麻煩,放完尿洗乾淨之後,再將龍蝦分解成幾塊。
本地龍蝦沒有那種大鉗子,很容易對付。
裝盤,放到鍋裡大火蒸十分鐘,另外一個鍋正好用來熱油,一時間滿屋子都飄著蔥油香味。
農村這點也好,前後都是通風的,油煙隨便飄。
今晚是林小北主廚,讓妹妹先去洗澡了,對於這個事情,腿腳不方便,是扶著凳子去的,每次都要很久,還得擔驚受怕的,會不會摔倒之類。
不過林小南倒是挺自立的,學會了什麼事情都自己獨立完成,不給哥哥添亂。
那些閨中密語,也都是跟二嬸進行交流。
噗嘁~
熱油澆在雪白的龍蝦肉上,激起一片交響盛宴,再放上點綴顏色的輔料,令人食慾大開。
再炒了個青菜,然後開啟一袋海帶苗放鍋裡跟洋蔥一起醋溜下,又是一盤菜。
湯也很簡單,就是蝦皮加一小片紫菜,加上鹽巴和幾滴油,再衝上開水就成了。
本來就是節約的家庭,不是每天都有必要那麼豐盛,今天有龍蝦呢,其它的就簡單一些。
在吃飯前,林小南將微信上的錢轉給了哥哥,另外現金的話留下零碎的,整百的也都交了出來,畢竟明天還要繼續擺攤。
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