傳統豆沙餡，湊夠四種裝盒。”

“正好山上的大公雞長得差不多，少量混一些雞肉進去，能極大地呈現出鮮味。我等會讓牙子嬸幫我們看看能不能在村裡買一批活雞。”

他們家的大公雞十分昂貴，用來做雞肉餡月餅肯定划不來，別的不說，單是那成本就讓絕大部分顧客承受不起。

趙單識他們送月餅給客戶，是為了拉攏客戶，而不是不要錢地大讓利，成本還是要控制一下。

趙明臺眼睛一轉，“那師父山上的豬，我們要不要殺一隻啊？”

“不殺，山上的豬起碼要到過年才殺。”趙單識轉向姚鏡明，“對了，姚師兄，你也別說漏了嘴，今年我們主要賣雞和羊，豬可能還得到明年夏天，甚至到明年過年的時候才能賣。”

他們的小豬買是一萬五一頭的明光豬，按照賣家楊八達的說法，這些豬要養五百天以上，風味物質才能完全積累，豬肉才好吃。

他們現在就吃掉這些豬，實在有些暴殄天物。

姚鏡明點頭，“嗯，知道了。”

說起這個問題，黎憑問：“勁杉，那群豬離性成熟期還要多久？”

蘇勁杉答得很謹慎，“現在這群豬的豬齡才六個多月，估摸著還要一個到兩個月才能徹底成熟。而且我們的豬採取放養模式，豬的體重也還不達標，保守估計等到今年年後再進行配種，效果才能達到最大化。”

趙單識這才想起來，還有配種這回事。

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