上保鮮膜，以防止奶油餡兒變硬，接著隔冰水降溫。

隨後，藏寶將鮮奶油中倒入砂糖，打至7分發後，加入柑橘酒攪拌均勻。

最後將打發的鮮奶油分3次加入奶油餡兒，採用刮刀切的方式拌勻，放入冰箱備用。

餡兒料準備妥當之後，藏寶就開始煎可麗餅了。

下鍋之前，她再次將面煳拌均勻，以免因為放置了一段時間後，下層的面煳比上層的較稠。

藏寶在平底鍋上擦了薄薄一層無味的玉米初榨油，預熱後轉小火，然後將面煳舀一匙倒入鍋中央，端起鍋，順時針輕輕晃動，使面煳均勻流動鋪滿整個鍋底，接著用大火加熱到面煳剛剛凝固。

可惜，第一塊可麗餅被她煎壞了，藏寶很快找到原因，原來是因為剛才不小心將火開得太大。

煎第二塊的時候，她已經迅速調整過來，找到了感覺。

餅的邊緣逐漸呈現金黃色，非常漂亮，另一面的表面也凝固了，她就用抹刀鬆開一處，然後用筷子夾住邊緣，抹刀頂住還沒煎的那一面中央，迅速將可麗餅翻個面，接著煎，直到兩面都金黃焦燦燦。

藏寶取一張可麗餅，將芒果、蜜桃和草莓做成的水果碎，混著奶油餡兒一起捲起來。

她撕下一小塊放到小肥啾的專屬食碟中，剩下的自己幾口就吃光。

我的天，好吃！！！

藏寶迅速又煎了個稍微嫩一點點的換了另外一種口感的奶油餡兒試吃。

不得不說，每一種搭配都各有風味，不管是韌性口感，還是軟嫩口感，不管是清淡奶油還是香濃奶油，全都好吃到不行！

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