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為了買齊方子所需要的配料,晏褚除了跑了好幾家香料店,還特地去了趟中藥房。

藥材能夠入菜,這已經不是什麼稀奇事了,尤其是滷味,放中藥包滷製是十分尋常的事,一來使滷味具有滋補的功效,二來使滷味的香味更重，口感更濃郁，例如香茅草、沉香、當歸等藥材,就常常會出現在滷料包裡。

只是晏褚這一次選的配料更復雜，香料加藥材足足有四十多種，這還是他現在所知道的滷方里配比最簡單的。

原本他以為自己的三百多塊錢就已經夠用了,誰知道光是買齊這些香料的錢,就已經遠遠超支，好在出門前他媽硬給他塞了兩百塊錢,不然都不夠買滷製的食材。

這些藥材和香料種類多,但實際每份的用量都很少,只可惜你每一份買的種類太少,香料店和藥材店的員工都不樂意幫你秤,晏褚看了看自己手上的大包小包的,這些分量的配料，足夠自己做四五頓滷味了。

尤其這滷汁是越老越好，吸收了之前幾次燉煮後食物的精華,滷出來的食物就越香,反而越到後頭，滷製同樣數量的食材，需要重新新增的香料反而更省了。

“買那麼多東西呢？”

金秀娟看著兒子手裡拎著的大袋小袋，有些心疼錢。

“這豬腳是從老王家豬肉鋪子買的嗎，咱們家買肉都是從他那裡進的貨，價格還能有優惠呢。”她翻看著兒子買的一些豬蹄和豬頭肉問道。

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