大唐朝會之朝食，始於唐太宗將朝會時間延長之後。後來諸代勤政的天子為了顯示自己與祖上一脈相承，紛紛把朝會時間繼續拖長，朝食制也因此興盛不衰。

在全盛時期，四五品官員的朝食規格是兩升米、兩升面、一升半酒、三分羊肉、兩個瓜（這個要視節令而變）、七盤菜，油鹽醬醋若干。吃不完的朝食還可以帶回家，稱為“伙食尾子”。

朝食制的資金是由戶部發給禮部太官署，再由太官署依靠對民間放貸來滾雪球，本來是一大肥缺。但是後來西胡入侵長安，朝廷威勢日衰，關中年年減產。雪球滾不起來，還給化了。朝食規格就一降再降。

到了仇士良主政這近二十年，更是幾個窩頭，一碗羊湯，一盆時菜便對付過去。逢年過節加個油香胡餅，能把一幫南衙官員美死。

當這些皇室管家推著木製餐車進入宣政殿的時候，殿上官員們眼睛都直了。

被烤製成玫瑰色的巫牛肉、深橙色的野山豬、絳紅色的兩頭巫羊、被炸成金色的鱖魚、切成薄如宣紙，白如雪片的鱸魚膾、堆積如山的五福餅、冒著熱騰騰蒸汽，浮著翡翠蓴菜的羊湯、再加上五顏六色的時鮮瓜果和時菜拼盤，合成一幅富麗堂皇的珍饈百食圖。

南衙官員們猶如在看一幅絕世名畫，忘乎所以，陶然欲醉，不知人間何世。

酒香飄來，皇室管家們邁著整齊如丈量的步伐，以優雅昂然的姿態來到殿上眾官坐塌之前，將手中平端的食幾放到坐塌之前。食几上已經擺好了整齊的食盤、酒盞和酒斛。撲鼻的酒香就是從酒斛之中傳來。

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