劉澤福沒有直接守在灶邊燒水。

並不是縣城的掛麵，而是直接在一邊重新和麵，面裡面加了幾個雞蛋，然後不斷揉捏。

最終形成一個麵糰。

最後則是把麵糰扯成非常細的麵條。

“澤富哥，不用這麼麻煩，扯麵疙瘩就行了……你這一堆事情呢。”

看著劉澤福額頭上都已經冒出了細密的汗珠，劉春來有些後悔。

早知道就不過來了。

人家一堆事情，還要專門花時間給自己做手扯麵。

他忘記了，原本酒席中途應該上一次的麵條，被他取消了。

川東丘陵地帶，山下溝裡的田，種水稻；山上的土裡，因為缺少水源，種小麥。

在這裡，不僅有南方的特色飲食，同樣也融合了北方的各種飲食文化。

所以，酒席上，中間會上一次麵條，最後上米飯。

這也是為了節省酒席成本。

畢竟，只有紅白大喜事，才會辦酒席，要彰顯主家大方，不僅要吃好，更得吃飽。

大家都窮的時代，平時家裡一個月不見油葷都是正常的，在酒席上，肉不一定管夠，至少油是不會少的。這也算吃得好了。

讓肚子裡沒有多少油葷的人吃飽，這就不容易。

那幾乎能裝一斤大米飯的大品碗，很多人都能一頓吃下三大碗，還是加個帽兒頭的那種（碗裡堆一個尖，高高冒出碗沿）。

光是大米，也沒有這麼多不是？

這裡不像北方，主食為各種面，大米才是大家喜歡的。

吃麵也是無奈。

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