蠟燭點燃,福利院裡響起稚嫩的慶生歌。
長壽麵出鍋,熱騰騰盛在湯碗裡,過生日的幾個小朋友本還有些羞澀,上桌嚐到麵條後,吃得立刻認真起來。
面是銘德的廚師親手揉的,照顧到孩子的口味,拉得又細又綿,下進煮沸的水中,幾乎不用煮多久就可以出鍋。
出鍋後下進提前炒制筍湯裡,再舀上大大一勺燉出了功夫的肉臊,切成小粒的肉臊被燉得綿軟,肉汁和滷汁裹著麵條同時入口,麵湯裡更帶著蝦頭魚子乾煸過的醃筍的鮮酸。
酸味不重,一點點而已,配合麵條並不突兀,反倒格外適合,不僅中和了澆頭的油膩,還賦予了平凡的湯汁更加富有層次滋味。
小壽星們扒著碗沿,一點點抿嘴,珍惜地湯麵一點一點舀進口中,笑得眼睛都彎了起來。
其他小朋友圍著他們打轉,一邊探頭看麵條,一邊嘰嘰喳喳地商量——
“給我也吃一口呀!”
“好吃嗎?”
被問到的其中一個護著碗說:“好吃。”
旁人問她:“是什麼味道呀?”
那小朋友想了想,晃著腿說:“要是我有媽媽,可能我媽媽做的飯就是這個味道吧?學校裡的同學跟我說,她每年過生日家裡都會給她做麵條的。”
吃得人心裡都甜滋滋。
金窈窕聽得嘆了一聲,笑著朝眼饞長壽麵的其他孩子們開口:“長壽麵還有很多,想吃的話報名,我讓人也給你們做。”
推著一個逐漸親近起來的小女孩朝廚房方向走,她半路回頭看了許晚一眼。
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