肥四瘦六的五花肉，剁成石榴大小的丁，在粗過一遍刀，備用，鮮筍切丁，備用，蔥姜刀拍，切片，加溫水、黃酒，做蔥姜酒水，備用。

五花肉餡加玉米澱粉、鹽、胡椒粉抓勻，少量多次加入蔥姜酒水，攪打上勁，加筍丁，繼續攪打上勁，剩餘蔥姜水加澱粉備用。

起鍋燒油，蔥姜爆香，加水，黃酒少許、醬油少許，八角、胡椒粉少許，大火熬製。

攪打好的肉餡，取鮮蟹黃，做餡心，團成拳頭大小，丸子表面抹一層水澱粉，七成油溫，下鍋炸。

炸至金黃，放入湯中，中小火燉煮兩個小時，待丸子熟後，加入娃娃菜，水澱粉，勾芡出鍋，一道淮揚菜系經典菜式，四喜丸子就做好了！

“來了，最後一道菜，四喜丸子，招待不周，簡單吃點！”

看著滿滿一桌子色香味俱全的菜品，在座的有一個算一個，全都傻了。

在他們印象裡，王學斌是一個殺伐果斷的抓鬼天師，跟家庭煮夫這個形象完全不搭嘎啊！

但看著這一桌子菜，他們不得不承認，人家鬼抓的好，菜做的更好，樣樣都比自己強！

尤其是剛剛要打下手的陳法醫，現在恨不得找個地縫鑽進去，實在是丟人啊！

要不是她，這桌飯半個小時前就好了...

“動筷子啊，嚐嚐我的手藝，對於做菜這件事上，我還是挺有自信的！”

說著，拿公筷公勺，給他們一人夾了一個丸子。

“今天因為誤會，害的你們為我奔波勞頓，到現在飯都沒吃，這頓飯就當是我對各位的感謝了！”

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