荷花豆腐。因沒有洋蔥,宋喬安用的新鮮的荷花瓣。初夏時節,荷花盛開,正好入饌。豆腐煎至兩面金花擺盤。再留一些壓成豆腐碎,撒上幾粒青豆,便成蓮蓬。
黃金釀。取一圓潤南瓜,完整切下頭部柄蓋,去瓤。雞蛋液加井水調勻倒入其中,上鍋蒸制。在淋上自制的果醬,撒上些許幹桂花。
寒梅傲雪。高湯打底,細滑豆腐腦乘入碗中,撒入幾顆煮裂開的紅豆,細細篩上一層蓮子粉。
再炒幾個小菜,擺一份糕點,起一罐去年釀的果酒。菜便齊了。
濃郁的果香混合著酒香沁人心脾。琥珀色的酒液醇厚濃郁。
白墨深嗅一口,不吝讚美,“宋姑娘這酒堪比百味軒的西域美酒,只是這是何種果子所釀?白某從未聞過。”
“不過是不知名的野果罷了,白公子這樣身份尊貴的人怎麼會知道?”宋喬安看了一看,笑道:“只是這果香怎及白公子身上的香味馥郁。難為你還能聞得到!”
白墨略有些不自在,笑了笑,將酒一飲而盡。
“這是金櫻子!”慕瑾夜看著宋喬安,眼神裡有些微光,“此物成熟時酸甜可口,果香濃郁。最適釀酒。但此物不易採摘,全身長滿尖刺!今日能有這一壺,還不知費了宋姑娘多少功夫,自然是比得任何佳釀!”
當初他隨宋喬安去山上,宋喬安指著那白色的美麗花朵告訴他的。說等秋天時一定要用其釀酒。這酒他聞到了一股薔薇花的香味,是和那個白色花朵一樣的味道。
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