還有幾樣蔬菜,就問道,”立志舅舅, 我來做飯吃吧, 咱們中午吃什麼啊?”
趙立志問道, “炸雞會不會做?”
這個二寶真沒做過。
不過, 他沒有動手做過,但看著堂姥姥做過,感覺也不是很難,而且這樣自己也能跟著吃一頓好的,他們家平時吃的也不差,爸爸王文廣隔三差五就買一隻雞回來,但全家六口人吃一隻雞,每次都吃不盡興。
王建國大言不慚的說道,”當然會了,不過,立志舅舅,我沒看到你家有雞肉啊!“
趙立志嚥下最後一口蛋糕,穿上外套跑到院子後面去了,很快搬了一個紙箱過來,裡面有幾隻處理乾淨的白條雞和白條鴨子。
屋子裡有暖氣不能放東西,但外面的氣溫在零度以下了,就是天然的大冰箱,在這樣的季節,鮮肉放上半個月都沒有任何問題,但堂姥姥是個仔細人,生怕哪天白天的溫度高了東西會壞,白條雞都用鹽搓過了。
二寶挑了一隻肥雞清水洗乾淨斬塊兒,撒上花椒粉和五香料醃製了半個小時,在這個時間裡,他找出一個大白饅頭切成小丁,然後燒熱鍋翻炒了一會兒,饅頭很快變得又幹又脆,顏色略微發黃的時候盛到盤子裡,最後再用擀麵杖碾碎了,就可以用了。
醃好的雞塊兒裹上一層澱粉雞蛋液,然後在饅頭渣裡打個滾兒就可以下油鍋了。
很快一大盤炸雞就做好了。
趙立志也不嫌燙,拿起筷子就趕緊吃起來。
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