火鍋底是非常重要的，味道要鮮美，雖然江敏不過把骨頭頓了三個小時，但是已經很入味兒了，這邊將湯盛出來一部分，另外的那些，還繼續在鍋裡燉著。

牛肉已經被江敏切好了，薄薄的一片一片放在盤子裡，農村人都能吃，江敏切了三斤多的肉，一會兒看看，如果不夠的話，還要繼續加。

其他的配菜準備的也不少，有豆腐、小白菜，雞蛋、土豆片、寬粉，江敏甚至還捏了一盤子魚丸，當然，魚就這樣被浪費了。蘸料也非常重要，芝麻醬做好了，腐乳是家裡本來就有的，韭菜花是沒有了。但是還有一樣蒜醬，這個蒜醬不是用醬油拌上蒜泥就可以了，而是用香油榨蒜泥。香的不得了，就衝這好吃的蘸料，人也能吃一大碗。江敏索性多做了點芝麻醬，以後留著拌冷盤吃也很好吃的，只是芝麻沒多少了。看到芝麻，看看鍋裡燉著的好吃的，江敏覺得眼眶發熱，馮志彬還沒吃到呢不知道現在過的怎樣了。

鍋子一端上來，就吸引了所有人的注意力，江敏一手一個盤子往屋裡端，把調好的醬料分給眾人，這鍋正好也開了。

“哎呀，能吃上鍋子了。這在過去，可是隻有大地主家才能吃上的。”大舅還沒吃到嘴呢就開始發感慨了。

老媽也表示同意，“咱們姥爺那會兒，可不就是嘛最大的財主，

冬天就經常吃這個，咱媽在的時候就說過。”

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