鳩場淘汰下來一千隻小雞，絕大部分都是三年的母雞，嘎，也比當年的小雞肉多，而且肉質也香。≯一般來說，要是各家來養。還可以再養一兩年，但是對於雞場來說。卻已經過了產蛋的高峰期。

另外還有鴨子和大鵝，加起來也將近一千隻，要是自己宰殺，估計要忙活幾天。

不過現在反正也是農閒，除了酒廠之外，其他地方也不太需要人手。所以胖子這才決定自個殺。

這樣做主要還是為了多增加點經濟效益。鴨絨和鵝絨也是一比小收入。胖子還準備每戶人家幾隻小雞呢，基本上用羽絨就能補回來。

臨時的殺雞廠就設在胖子原來那所房子。外面支起大鍋，/快田印的。就是生產隊以前做飯的那口。

一大早，不等餵食，一幫老孃們就去了雞場。趕在沒餵食之前，到時候雞嘖子裡沒東西，比較好弄，本來想抓那些體弱蔫巴的，可是一扒拉，一個比一個歡蹦亂跳。大夥很快就挑花眼了，不知道該抓哪個，是好。

大腳嫂只好下令：“逮住哪個，就算哪個。咱們這小雞都差不多小一個保一個。”

這回好辦了，抓空了幾個雞架。基本就夠數了。然後由老爺們抬回來。唧唧嘎嘎的，熱鬧非凡。

“五花大王現在老了，乾脆也宰了吧？”有人提議說。

胖子連連擺手：“這個是元老，是咱們雞場的鎮場之寶，啥時候老死拉到。”

回到村裡，胖子先叫老革命給大夥都再輔導一遍，雖然農村婦女都會殺雞，但是畢竟不夠專業。講究的是“三小口”：殺的時候脖子拉口要小，不能弄得血糊連拉的，不好看;去雞嗦囊的口也要小，破皮就成;開膛的口也要小，能把腿盤裡就成，這樣殺完之後，腿一盤。腦袋往膀子下面一壓，基個團。

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