2-45居然漏了,慚愧慚愧
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周澤安和一幫民工目瞪口呆的站著,眼前是一排整齊的大木箱子,一口挨著一口,從地庫的中央位置一直排到牆角,然後向上向後延伸開去,滿滿當當、密密麻麻,天知道到底有多少。
旁邊散放著幾口外表一樣的箱子,蓋子已經被民夫開啟,露出一層黑乎乎草木灰,拔開這層草木灰,箱子裡碼放的赫然是一塊塊醃肉,不消說,這浩如煙海的箱子裡放的全是這玩意了。
用草木灰儲藏醃肉是甘肅的土法,取用大塊的新鮮豬肉或者牛肉,不用水洗,先用刀子在上面劃些口子,然後再用炒好的大鹽粒子、花椒大料用力揉搓生肉,直到液體滲出,鮮紅的肉色變暗為止,然後放入罈子悶上十天,再拿出來風乾,最後放入木箱儲存,箱底一層草木灰,碼上一層肉再放一層草木灰,這種方法儲存的醃肉放多久都沒問題,通常窮人家都沒資本做這種醃肉,只有富裕人家才會在冬天醃上幾罈子肉,沒想到曹延惠居然下了這麼大本錢,光醃肉就存了這麼多!
周澤安雙手顫抖著取出一塊醃肉,捧到臉前嗅著,眼淚止不住的流出來,說話都哆嗦了:“真香啊,這可都是……肉啊。”
難怪他心情激動,現在城裡的糧荒已經到了迫在眉睫的地步,第一線士兵尚能勉強吃上飯,普通百姓就能顧不了了,只能任由他們自生自滅,城裡的老鼠洞鳥窩早就掏空了,樹皮也剝光了,就差吃人肉了,周澤安絞盡腦汁也毫無辦法,巧婦難為無米之炊啊,涼州被突厥大軍團團圍住,上哪裡能弄糧食去啊,萬沒想到自己的腳底下就存著這麼海量的醃肉、陳糧、醃蘿蔔白菜。
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