王厚見是一盤魚炒黃瓜,魚只有繡花針大小,晶瑩剔透,想了想,答道:“這菜我在廬山吃過,叫石魚,對吧?”柳晗煙讚許道:“嗯,記性還不錯,我再問你,吃了這石魚有什麼好處?”
王厚想起在廬山吃這魚時,大痴道長說的話,“王小子,我這兒很多幹石魚,你們走時可以多帶點回去,以後你三個媳婦兒用得上……產婦吃了這石魚,可以滋補身子。{八一小說網(<<[<<<W〕W]W.81ZW.COM”不禁笑了起來,盯著柳晗煙:“煙兒,這魚我不吃,你多吃點,不然將來咱們的小寶寶……”見柳晗煙筷子敲過來,趕緊打住不說。
“看來你還記得石魚的功效,這盤呢?”柳晗煙指著另一盤問道,“這一盤你肯定說不上來。”王厚看去是一盤清蒸多寶魚,第一次吃,是在福州的東海酒樓,當時王知府設宴,調解自己與潘會長、劉島主的矛盾,滿桌的海鮮,煙兒如數家珍,唯獨說不上來這道菜,還是那個胖臉的師爺專門作了介紹。
王厚裝作不知:“這道菜看著眼熟,肯定吃過,卻叫不出來名字。”果然,柳晗煙得意地笑了起來:“我就知道你答不出來,哼哼,這叫清、蒸、多、寶、魚,烹製的時候,要用刀在魚身上斜劃出三個花刀,抹上鹽和料酒,撒些香料,用大火蒸好後,再淋上熱油。這兩道菜都有營養,你吃了就會好得快。”
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