鍋開了，火鍋的辣香味開始充斥並浸入房間的每一個角落

“可以吃了”衛豔介紹說“先燙毛肚和鴨腸，午餐肉也可以”一邊說，一邊做示範，卻發現吳放歌早已夾了一片鴨腸，在滾開的油麵上‘跑’了起來原來吳放歌連吃了幾個月部隊食堂，早已經饞的喉嚨管裡都恨不得伸出只小手來找好東西吃，在前世早已經享受慣了，好吃好東西的他，再加上年輕人的體魄，眼前出現好吃的東西，焉能不下手快點？

衛豔眼睜睜的看見吳放歌把一片鴨腸燙的熟了，而且平平整整的，禮貌地放到她的油碗裡，說：“衛姐，你先吃”然後就自顧燙的燙、涮的涮，熟練地吃了起來

原來這火鍋湯鴨腸也是有點學問的，燙的太生太老的自然不好吃不消說，所謂真正的食客，都是用筷子夾了鴨腸，讓鴨腸在油麵上來回來去的‘跑’，這樣燙熟的鴨腸，不但保持了氣本身清鮮爽口的特性而且模樣平整細嫩，讓人一看上去就食慾大增，而一般的燙法雖然也能燙熟，但是鴨腸也就‘卷’了，不但不好看，而且裡面過嫩，外面過老，美味程度也就降低了

其實衛豔今天也才是第二次吃火鍋，上一回她外出去訪老鄉，老鄉請她吃火鍋，她吃了以後覺得意猶未盡，老鄉就送了她一點火鍋料讓她回來自己做，並且對她說了鴨腸等幾種趕口食物的燙食方法，只不過她自己總也掌握不好，可儘管如此，部隊裡，特別是基層連隊，此時也沒幾個人吃過火鍋，原本打算借這個機會炫耀一番手藝，卻發現吳放歌原來是個老食客由此又想起當初自己想利用吃過橋米線的機會捉弄他的事情來，心裡覺得好笑：原來一提到吃，這個傢伙倒是個老手，看來他家庭條件應該不錯，不然哪裡知道這些？於是嬌嗔地用肩膀撞了他一下說：“你呀，一說到吃，沒人能強過你”

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