傍晚，李笠正和趙孟娘吃晚飯，因為天氣寒冷，所以弄起“火鍋”，備好食材，一邊吃，一邊聊天。

這年頭飲食實行分餐制，所以後世那種幾個人圍著一桌菜吃飯、喝酒的情景，基本上看不到。

不過在自家關起門來吃飯，李笠不需要那麼講究，再說，‘吃火鍋’這種用餐方式，確實很愜意，也很新穎。

所用火鍋，為‘傳統樣式’的銅火鍋，燒的是炭，考慮到趙孟娘行動不方便，李笠又不想讓人在一旁伺候，所以自己來加炭、煮食材。

受限於現實條件，備下的食材沒有那麼豐富，青菜很少，基本上都是肉食：魚肉丸，魚片等。

還有在鄱陽很少食用的麵食，譬如雲吞等。

林林總總，備了許多碟，反正天氣寒冷，肉食不容易壞，所以李笠今日要大快朵頤，而趙孟孃的‘戰鬥力’也很強。

她不是一人吃，所以胃口很大，吃火鍋能吃很多，而且她發現李笠吃火鍋時話特別多，經常說起一些奇奇怪怪的話題。

譬如此刻作為主食的“通心麵”。

通心麵，為李笠琢磨出來的一種麵食，如同小竹管，直徑半寸，長約三寸，適當烹飪後，風味不錯，趙孟娘很喜歡吃。

既然是麵食，當然是用麵粉製成，不過靠手工可不好做，得用專門的機器。

把麵粉、水、雞蛋攪拌，加入適當的鹽，然後放入‘通心麵機’，擠出‘通心管’，然後切斷，變成一截截的‘短管’。

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