香酥可口的法羅、嚼勁十足的巴奎、清新爽口的弗籮、原汁原味的粗麥吐司,還有當家招牌的曲若思——
外皮是酥酥脆脆的全麥包衣、裡面是軟香甜膩的奶油,剛剛油炸出爐之後,撒上一層芝麻與糖分混合的薄薄糖衣,最後還帶著獨特花香味道的夏槐蘸醬,可以根據自己的喜好口感來選擇是否附加佐料。
著實難以想象,怎麼有人能夠拒絕曲若思呢?
當然,霍登對於弗籮也有著獨特的偏愛,裡面混雜著些許類似於薄荷糅合檸檬的口感,麵糰在呼吸發酵過程中,將那種獨特的香氣包裹滲透在麵筋的層層角角,每一小口都能夠感受到細胞開啟的舒爽。
“霍登!”
帕西亞注意到正在用鼻子探索甜品店的霍登,卻又不能驚動其他人,於是只能從喉嚨裡擠出聲音來,皮笑肉不笑地呼喚到,同時還用眼神不斷打量著旁邊正在談話的內德和伊薩,希望不要被他們發現。
霍登卻是置若罔聞,完全沉浸在麵包的世界裡,不由輕輕頜首表示贊同:
難怪萊赫曼夫人總說,最好的麵包店永遠是街門口街角的那間。
比起那些赫赫有名的連鎖麵包店來說,這些小作坊依舊保留著手工匠人的傳統與習俗,每一塊麵包的背後都可以感受到麵點師傅的真誠。
至於那些連鎖店,得益於機械的發明與進步,正在形成流水線作業,以數量和低價取勝,每天都可以製作出成百上千個麵包,卻再也尋找不到純粹的手工味道。
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