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第一千一百三十七章【水果麵包】

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接下來父子兩個又開始對第2種水果葡萄動手,可是這葡萄餡料製作的過程要比蘋果餡料難上好幾倍,為什麼呢?因為它水分和幹物質和蘋果不一樣,它的水分太足了,幹物質太少了。

可是即使這樣,父子兩個也沒有氣餒,一個負責剝葡萄皮,另外一個負責把葡萄碾成泥,然後調配上糖和澱粉的比例上鍋蒸制。

可是這一次父子二人接連實驗了6次,全都以失敗告終,這澱粉放多了吧,製作出來的葡萄餡料居然凝固成了一個多多少少帶一些葡萄味兒的澱粉塊。

切一塊下來放在嘴裡面嚐了嚐,味道淡不說口感還特別的發渣不好吃,可是你要是放少了呢,吃到一口就感覺到黏糊糊。

這一下子不用王凱引導,王玉龍都知道葡萄的水分太多了,幹物質太少了,即使用澱粉掉槓之後製作出來的餡料它也不好吃。

所以水果當中能夠製作月餅餡料的必須得是幹物質和水分,像蘋果類似才可以成功,像葡萄這麼水分多的不行。

第1次成功,第2次失敗,父子兩個累得夠嗆開始總結經驗,聊得正嗨的時候沒想到,花想容一臉怒氣的殺進了廚房,揪著父子兩個人的耳朵就給拽了出去。

一直到餐桌上的時候,王凱和王雲龍這對父子兩個就像是犯了錯的小孩子,坐在桌邊不敢吱聲,看著怒氣滿滿的花想容尷尬的笑。看到花小龍這丫頭氣的,兩隻眼睛通紅,看著這父子兩個暴怒的罵道。

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