又過了幾天,氣溫是越來越高,房上的雪已經化乾淨,後花園土地上的小草都已經冒出來了。
而這個時候整個王宅全都行動了,王凱開始在廚房坐鎮,一大早新殺了一隻寧夏灘羊。正親自拿著剃骨刀分解羊肉,一邊割肉,還一邊指揮邊上的李嬸兒用大菜刀剁羊排。
“對對對,羊排的個頭一定要大,這樣一來烤起來咬著吃才香,背後的地方要來一刀,要不然沒辦法入味兒。”
說到這王凱回過頭來看著醉金剛的母親倪大娘,正把一隻紅鯉魚宰殺乾淨清洗第2遍的說道。
“倪大娘,把鯉魚洗乾淨了之後要打上花刀,然後用我調製好的醬汁醃起來這才能入味兒,放在桶裡面準備帶走。”
就在這個時候王蘭兒打開了鍋上的籠屜,從裡面拿出一個個蒸好的饅頭對王凱問道。
“老爺這些饅頭是要放涼了切成片嗎?”
“沒錯,切成片放在油上一炸,炸的香酥了之後抹上芝麻醬乳酪那才香呢,你們女孩子就喜歡這一口,所以饅頭片切的一定要薄厚均勻。”
“多厚啊?”
“一手指頭那麼厚,但是饅頭得涼了再洗熱乎乎的,你切不成片啊。”
“知道了老爺。”
王凱在廚房忙的是暈頭轉向給一家人準備交友所使用的食材,王凱答應了王妙真,帶著一大家子人到桃花庵後面的桃林春遊。
為了這一次春遊,王凱特意殺了一隻羊,把羊排呀羊腿呀,用醬汁醃好準備到地方現場燒烤。
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