整個下午，都在忙火鍋的事情。

這火鍋的灶具，以及其餘的一應器物，在短短的下午中，便全部準備妥當。打造出來的火鍋灶具，是後世標準的鴛鴦鍋，一條陰陽線，把鍋具分成兩半，一邊是紅鍋的鍋底，另一邊是骨頭湯熬製出來的清湯鍋。

在紅油鍋底中，有諸多的香料，是以豬油熬製的，**馨香。一鍋清湯的鍋底，即便沒有辣椒醬，也鮮紅透亮，透著濃濃的香味兒。

這火鍋是擺放在炭盆上的。

炭盆比灶具更小。

火鍋的灶具擱在上面，能確保煤石一直燃燒。

火炭燃燒，驅散寒意，再度把鍋底煮沸。隨著軲轆軲轆的熱氣冒出來，火鍋中的紅鍋鍋底，以及骨頭湯的湯底，都沸騰起來。

一旁，有諸多菜餚準備著。

有鴨腸、鵝腸，以及牛肉、羊肉、五花肉，以及一些羊肚、牛肚等內臟，還有其他一些新鮮蔬菜。這些蔬菜都是大棚栽種出來的，事實上古代早有大棚，確保能吃到反季節蔬菜。

不過這隻有勳貴之家才能吃到，一般的百姓根本不可能吃到。除了這些肉食等外，還有其他諸多的肉食菜餚。

一盆一盆擺放著。

如今的天氣，寒冰無比，大雪飛揚，根本不擔心菜品壞掉。反倒是這大冷天的，這些菜餚的質量保證得極好。

一切，準備就緒。

杜啟自己使用的油碟，是麻辣味兒的油碟，內中有炒熟的花生米，還有炒豌豆等，這些佐料在一起，加上茱萸醬等，已然香味兒撲鼻。

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