就是蟹本尊，就是不知道過了這麼多年它經歷了什麼，模樣變得比原來怪異醜陋多了。

蟹有多種做法，香辣蟹、紅燒蟹、爆炒蟹，但是葉溭的最愛確實原汁原味的清蒸蟹。

大道至簡，最簡單的其實是最難。

就像著名的開水白菜，名字簡單，成品看起來也很樸素，但是它製作調味的耗費可一點都不比其他名菜少。

清蒸蟹也一樣，重點在調味上。

葉溭事先將蟹放水裡吐沙了，現在將它撈出，拿刷子刷洗得乾乾淨淨好下鍋了，將它朝下放著，蒸十分鐘。

蘸料則有薑絲、糖、和醋。

如果有醬油，葉溭會選擇鹹味蘸料，但是沒有醬油，葉溭只好退而求其次了。

但是他還是另準備一個小碗放著姜、鹽和醋。

十分鐘後，蟹做好了，葉溭秉承著廚師要先品嚐的原則，自己先剝了一隻嚐嚐。

星際版大閘蟹的殼硬得要命，葉溭費了九牛二虎之力才將殼掰開。

不過他掰開之後發現他應該先吃蟹腿啊!

蟹腿的肉多好吃啊，鮮嫩飽滿，肉質緊實。

但是蟹黃的味道也是一絕。

豐滿的口感類似蛋黃，沙沙的，但鮮香美味，蘸上蘸料，酸甜的味道裹著海的鮮味，別有一番風味。

再試試蟹腿，肉色潔白，紋理細膩，滑入口腔的時候感覺到它的鮮嫩，吃起來津津有味。

葉溭埋頭吃地得爽快極了，畢竟星際版蟹長得有小足球那麼大，真的很滿足。

肥蟹鮮美的味道縈繞在上空，鑽進在場所有人的鼻尖，考生和老師目瞪口呆地看著那個吃的歡快的人。

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