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、薄如紙片的面片銀魚入水,兩種非常具有視覺效果的廚藝在李四的武功加成下,更加引人注目。新開的什錦食裡,反倒是李四這圍著的人最多。

當然,嚴墨戟把“壓箱底”的魚面做法都教出去了的決定,讓包括李四在內所有人都覺得有些不能理解。只是嚴墨戟堅持己見,大家也只好順了他的心意。

那些新招來的幫廚夥計們看在眼裡,心裡也不由得泛起漣漪——他們要是好好做工,能蒙東家也教一門手藝嗎?

什錦食的員工工作熱情都高漲了不少。

這也是嚴墨戟傳授李四錢平手藝的目的之一。

什錦食新店開張,偌大的鋪子裡,第一天竟然也是人擠人,好些點了刀削麵或者魚面的客人剛坐下,就有新客人等在一旁等讓座了。

好在像滷貨、蛋糕一類的吃食,嚴墨戟都開了對街道的視窗,不少人擠不進來什錦食大堂,就在外面的視窗排隊購買,差點把大街都給堵了。

也幸好這個鎮上交通基本靠走,偶爾路過牛車馬車也還能通行,不然說不得要釀成交通事故。

除了戚風蛋糕,嚴墨戟還利用烤房製作了烤雞、烤鴨等烤制美食,尤其是烤鴨,外酥裡嫩,配合嚴墨戟秘製的蘸醬,裹上專門為了烤鴨而攤的小煎餅,一口下去酥香不膩,格外美味。

因為這次多僱傭了很多人手,嚴墨戟提前準備了大量的食材,中午檔也開始營業了,不像從前只營業早晨檔和傍晚檔。

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