龍朔二年春。

呂宋的種植園里正在砍甘蔗，還有許多人在田裡忙著插秧。

秦琅正在寧遠河谷巡視著王室的茶山，沿著河谷平原邊緣的山坡上，開墾出無數的梯田，種植著茶葉，以及胡椒、肉桂等經濟作物。

“三郎真不去洛陽瞧瞧？”

八十多歲的魏昶笑問。

“沒興趣。”秦琅直接回答，扯了把茶葉嫩芽，秦琅放在巴掌心上仔細的觀看著，不得不說，呂宋的氣候確實出不了什麼太好的茶葉，中原的明前茶那種品質，呂宋就很難有。

這茶葉看著倒也挺嫩，但做上等綠茶還是不夠，只適合做外貿的紅茶，經過發酵等工藝後，形成一種獨特的口感，倒是還不錯。當然，如果做成黑茶也是可以的，一般茶葉採摘季後期，最後會採一茬刀子茶，直接拿刀連芽帶葉帶梗的割下。

這些起碼長了六個月的老葉，採摘下來後還要下紅鍋，在加熱的鐵鍋中殺青，然後要經過反覆的蒸揉、發酵、乾燥，然後要放入倉庫中，渥堆進一步發酵，還得翻堆，發酵好後出倉，還要曬茶，曬好後上倉，然後還要經過揀選挑茶，去除黴變以及雜質。

最後還要鍘梗，雖然採的時候要連梗採，但得控制梗的比例，茶梗保持在兩成半左右，多餘的鍘掉，如果是優等的，則還要將梗控制在一成二左右。

最後把曬乾擇淨的茶葉、茶梗，按比例、品質，重新配製。配倉好的茶葉，用特殊的竹篼秤，一甑一甑地稱好重量，裝在“麻帕”（麻布縫的袋子）內，稱為“打吊”。

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