李寇與肉販們聊不片刻，對渭州的肉價有了大概的判斷。

冬日肉類供應艱難，一斤肉摺合現代六百八十克到七百三十克價格在八十文到百文左右，那是差一些的肉，若要買肥的價格更高，因為肥肉能熬出油多吃幾頓。

另有排骨之類的便宜一些，只是買的人很少。

宋代的廚房水平並沒有一些書裡說的那麼好，現代能見的許多調料這時並未出現。

倒是宋代的羊肉供應比較高，只是……

李寇聽著張大嫂子的說法，已經不知該說什麼好了。

宋代奢遮宋人更奢遮。

這時代有一道菜，叫什麼各有各的說法，但做法都是取羊臉兩片肉，一道菜須三五口羊才能做出來。

張大嫂子嚮往地咂嘴道：“渭州也只在張大戶謝大戶家出過那樣的好菜，我家鄰居曾在廚下幫忙，請的是涇原路有名的廚娘劉婆婆，那家也小氣，人家扔掉不要的羊肉他非偷帶回家，好教那劉婆婆一頓說罵，便是沒有肉吃也不該撿人家不用的帶回去，怎教小娃娃們下得口？”

李寇並不對此批評。

都說宋代是最富有的朝代，也只是富在有錢有權的人家。

種地的做工的無產者在哪個時代有過好日子？縱然現代社會里也買兩斤火龍果須小心翼翼咬牙切齒半天。

“也要半口羊帶回去，有羊尾也饒我幾條。”李寇問羊肉販子道。

肉販子笑道：“這不難，不知要哪一塊肉？”

也是以部位算價格的時代。

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