袁子涵笑道:“我剛才泡的是碧湖春茶,這靈茶之所以叫這個名字,是因為它泡出來的茶水像一池碧湖,而在喝之前吹的那口靈氣,正如春風拂過碧綠的湖面,喚醒了蘊含在茶水中更深一層的茶味和茶香,因此就叫碧湖春茶。”
方子軒幾個看著茶杯中淺綠色的茶水,心中瞬間有個疑問。
“袁師姐,這茶水雖然是淺綠色,不過好像跟碧湖有點差距吧?”蘇朗說出了大家的疑問。
“是啊,袁姐姐你該不會是被騙了吧,這根本就不是碧湖春茶。”姜越兒道。
袁子涵面色微紅道:“越兒不懂就別亂說,我不是被騙了,而是茶藝不夠好。其實,如果由茶藝好的人來泡的話,這茶水是濃濃的碧綠色的,而我剛才都說過了,我學到的茶藝連皮毛都算不上,所以才是淺綠色罷了。一壺好的碧湖春茶,兩成看水,一成看茶壺,五成看手法,兩成看柔風吹三春。最適合碧湖春茶的自然就是湖水了,至於茶壺則是用青瓷為好,然後再用完美的三才手法引出茶葉內在的味道和茶香,最後就是用蘊含靈氣的春風喚醒茶水中那更深一層的茶味和茶香,這口靈氣如果吹得恰到好處的話,可以讓茶味和茶香再好上兩三成的。而我剛才用的只是山泉水,三才手法又不到位,最後的柔風吹三春也有點勉強,所以才會跟完美的碧湖春茶有這麼大的差距。”
“原來一壺茶裡面還有這麼多講究的啊,我還以為把茶葉放進去泡一會就可以喝了呢。”姜越兒驚訝道。
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