如果有一樣東西，能同時深受廣府人和客家人的喜愛，那就是盆菜了。

一張八仙桌上擱一個大木盆，周遭擺四條長凳，八人一桌圍坐吃盆菜。這非但是客家，也是廣州土著百姓舉行宴會的主要形式。

‘盆菜’，顧名思義就是用木盆盛菜。有些類似於趙昊‘屆不到の故鄉’徽州的一品鍋。但更有鄉土氣息，食材也更自由多變。靠海的自然多放海鮮，山裡的則以山珍野味為主。

蘿蔔、腐竹、豬皮、冬菇、野雞、糟魚和炆豬肉等十幾種原料，經過煎炸燒煮之後，再層層裝盆，就可以組成一盆豐盛的盆菜。

為了款待貴賓，客家人還特意殺了牛，將新鮮的牛肉、牛肚和牛百葉加進去，味道就更加令人叫絕了。光那四溢的香氣，就饞哭了走馬廊上數不清的小孩。

而且一桌人只吃一盆菜，也符合中國人注重宗族親情的傳統。大家手持筷子，在盆中不停地翻找，感情隨著口水在彼時體內深入交流，自然格外親近。而且越是在盆深處的菜，味道越濃郁，於是大家便不由自主，更加賣力的翻找起來……

加上眾人也都餓壞了，一陣風捲殘雲後，每一桌都吃得乾乾淨淨。

當晚，趙昊父子等貴賓，就睡在林氏一族特意騰出來圍屋房間裡。

這山裡圍屋的夜，居然還涼颼颼的。結果趙昊來潮州後，頭一回晚上得蓋毯子。

這種環境天氣，正適合領悟人與自然的大和諧。

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