白愛國把每張鈔票抹得平平整整的：“要不是滷雞蛋虧了，我們還能賺得更多。”

他的話正好提醒了白夢蝶：“我在外面就想跟爸說，又怕被顧客聽到影響咱們家的生意，所以一直忍著沒說。”

白愛國問：“你想說啥？現在可以說了。”

白夢蝶給自己倒了一杯涼開水：“來大排檔吃東西的人只講究味道，不太關心食材，我們家的土雞蛋才會賣不過洋雞蛋。

既然這樣，那以後咱們進肉類食材別再進新鮮的了，就進冰凍的，能夠降低成本。”

冰凍肉類比新鮮肉類至少便宜三分之一。

白愛國點頭道：“當初你董叔叔讓我進便宜的冰凍肉，我沒聽，那以後就聽你的，進冰凍的。”

白夢蝶把杯子裡的水全都喝光了，握著空杯子道：“我的滷菜還是蠻受歡迎的，那就增加種類，爸爸明天雞架、鴨架、豬腳、豬耳朵、豬大腸、豬頭肉、雞肫、雞翅、雞爪、鴨脖子、鴨腸、牛骨頭、豬骨頭每樣進三十斤。”

田春芳建議道：“還要進一二十斤五花肉吧，今天賣燒烤時，許多人問我怎麼不賣肉串。”

肉串不能現做現烤，要先醃製幾個小時好入味去腥。

現在天這麼熱，醃製時必須得把肉串冷藏，不然非變質不可。

白夢蝶想了一下，道：“看這情形，咱們家必須得買個冰櫃，不僅能做肉串賣，還能賣烤雞翅。”

白愛國沉思了片刻，很有魄力道：“過兩天我就去買臺冰櫃回來，做生意不能前怕狼後怕虎，該投資的錢一定要投資。”

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