其實這道菜還可以加些番茄一起煮，味道會更贊。

可是上次煮牛腩湯白夢蝶就看出老太太他們喜歡傳統的吃法，太創新的食物他們不是很能接受，所以就打消了這個念頭。

白夢蝶做菜非常照顧老爺子老兩口的口味，辛苦一輩子了，這麼大把年紀了，還在為兒孫辛勞，做兒孫的讓他們儘量吃好點也是應該的。

人生在世，連點美食都吃不到，這輩子活的多可憐！

老太太把土豆刨皮洗淨，切成滾刀放在一邊備用。

鎮上賣的豬肉全都是在鄉下收購農家自己養的豬，不是城裡賣的吃激素長大的豬。

這種豬肉香是香，就是不論紅燒也好、小炒也好，比城裡賣的激素豬肉肉質要老，烹飪費火候。

豬大骨熬湯那就更費火候了，所以非得等豬大骨熬得差不多了才能加土豆進去，不然土豆煨的太爛會成糊糊的。

老爺子等人從田地裡回來，白夢蝶已經做好晚飯了，就是豬骨頭湯的火候還不夠，現在吃味道不夠鮮美，得把豬骨頭裡的骨髓熬出來那湯才叫鮮美。

老爺子聞著滿院子的肉香，笑呵呵道：“晚上有兩個葷菜就夠了，這豬骨湯留到明天吃吧。”

老太太表示贊同：“那我就不加土豆了，等明天再加土豆煮。”

白夢蝶往外端菜，道：“那奶奶換小火燉，咱們明天就能喝到老火湯了。”

老太太笑著說好。

雖說今天白夢蝶不論脊骨和豬肝都買的並不多，但是配了辣椒茄子進去炒，所以量不算少。

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