老太太看著一大盆的豬大腸發愁道:“你不該買豬大腸的,咱們普通人家哪燒得好豬大腸?怎麼弄都有股騷味。
你以為是賣滷菜的,用滷水一滷,這種下角料也變得好吃了~”
白夢蝶驚訝道:“怎麼會有異味呢?不會呀。”
她重口味,超愛吃肥腸系列。
什麼泡椒肥腸啦、辣子肥腸啦、滷肥腸啦、紅燒肥腸……她統統愛吃的不得了。
如果肥腸有異味,對一個孜孜追求美味的美食主播是不可能接受的,她也就不可能寵幸肥腸了。
白夢蝶知道肥腸如果沒有處理好的確會有異味,她問:“奶奶,咱們農村人一般怎麼洗豬大腸?”
老太太道:“還能咋洗,把豬大腸翻個面,用草木灰使勁搓唄。”
白夢蝶笑了:“原來是這樣清洗呀,難怪會有異味,得用菜油洗才行,兩遍就洗乾淨了,保證一點異味都沒有。”
老太太恍然大悟道,“怪道我們自己怎麼也洗不乾淨豬大腸,原來要用菜油洗,以前飯都吃不飽,哪捨得用菜油洗豬大腸!”說罷,去拿菜油,去水塘邊清洗豬大腸。
白夢蝶準備生爐子煨湯。
白勝見了,放下手裡的活兒走了過來:“我來,你一邊去。”
白夢蝶推他:“你趕緊去幹你的活兒吧。”
白愛民和白勇扛著卸下來的門窗往院外走,道:“你讓你大哥生爐子,這邊已經全都改好了,等轉到反面把門窗給裝上就幹完了,也沒多少活兒了。”
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