“大豆油吧！娘，多放點油，不用惜著來！”

第27章 香菇醬（2）

沈老孃不太情願，想想都知道這豆油貴了，還是沈餘說這油不滿，他都會弄，她才又勾了兩大勺子，沈餘覺得不夠，又讓她加了兩勺子，畢竟蘑菇有五六斤，的確要油。

“兒啊，你放油太狠了，要省著，一罐子油就去了一小半，這香菇醬太費油了！”沈老孃嘀嘀咕咕的。

沈劉氏也跟她一個樣子，覺得費油，不過還想著沈餘說的話，“這大豆還能榨油？”

“能吧，你瞧著芝麻不是就能榨油嗎？還有點燈用的麻子油！怎麼6豆就不能榨油了？”

“那花生吃著香，不是也能榨油？”沈劉氏笑著打趣道。

沈餘看著像是在開玩笑的沈劉氏，認真的點頭，“對，花生出油比黃豆高！”

“嗨，還是真的啊？”

“誰知道！”沈老孃接了一句，然後說，“兒啊，放肉下去炒嗎？”

“嗯，肉倒下去，把黃酒和薑末還倒下去！”

現在沈家做肉放酒已經是必然了，沈老孃也不奇怪，把黃酒倒進鍋裡，不停的翻炒。

看到肉裡面的水和油脂炒出來後，肉的顏色有些，看有些焦黃了，沈餘就讓沈老孃盛出來。

“將香料和蒜末炒一炒，然後放蘑菇下去！”

轟

一股撲鼻的香味傳了出來，沈老孃嚥了咽口水，問，“兒啊，現在呢！”

“等裡面的水分炒出來，把肉倒下去，家麥醬和茱萸醬熬個兩刻鐘就好了！”

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