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第兩百五十五章:續上傳承

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在劉昴星攜世界第一廚神之名返回華夏之時,整個華夏廚藝界為之震動。華夏廚聯總會會長再次提出由劉昴星擔任總會長,這次劉昴星沒有拒絕,直接應承了下來。而後在國之大慶、為國慶生的宴上以一席周天星辰宴--三百六十五道發光料理讓世人為之震撼。

之後出任國家總廚顧問,負責著手廚師界的改革事宜。首先第一件事就是廚師評級修改,將原來的廚師等級改為:見習廚師、初級廚師、中級廚師、高階廚師、特級廚師、超特級廚師。

其中見習廚師、初級廚師、中級廚師由各地方廚藝協會負責稽核、評級,一年一次評審一次。高階廚師由各菜系總協會負責稽核、評定,三年評審一次。而特級廚師則由全國廚聯總會負責稽核、評定,五年評審一次。

最後的超特級廚師,只有對廚藝界有重大貢獻的廚師,方才由特級廚師晉升為超特級廚師。

設立全國廚聯總會,其內成員為各大菜系總會長。在八大菜系、其他若干小菜系的省會設立菜系總協會,各省會之下再按需要設立各菜系分協會。

所有達到的特級廚師級別的廚師都自動加入全國廚聯總會,成為其中的名譽成員。而各大菜系總協會會長,也一般由特級廚師擔任。但目前的八大菜系總會長還有其他小菜系總會長的廚藝在劉昴星看來還是達不到特級廚師級別的,但目前沒人只能由他們兼任著,希望他們早日名副其實。

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