中之美。
還有那道醉蝦。
他們還從來沒有見過這樣的吃法,一個大海碗裡,泡著二十來只大蝦,看著還在微微動彈,聞著一股黃酒的清香。
“這蝦是活的啊?”楚義驚奇,“這能吃嗎?”
“怎麼不能吃?”青兒笑道:“小姐說,這道菜叫醉蝦,顧名思義,就是把活蝦放入酒中,沒一會兒蝦就醉了。再把冰塊放入器皿中,然後放入活蝦,最後將黃酒和滷汁倒入完全浸泡住蝦並蓋上蓋子。這樣,食用者既可以嚐到蝦的鮮香,同時也可以嚐到酒的洌香。小姐還說,吃醉蝦吃的就是新鮮,一定要在短時間內吃完,不然就差了點味道。”
眾人聽她這樣一說,個個都躍躍欲試。
他們平時吃蝦,都是直接下鍋煮了吃,還從來沒有嘗試過這種吃法。
一時,紛紛拿起筷子,夾了一隻來嘗。
果然,肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽,口齒間還有清冽的酒香,當真妙不可言。
不消片刻,海碗裡的醉蝦就全都被他們消滅掉了,個個還都意猶未盡。
“妙,實在是太妙了!”胡先生忍不住捋了捋下須,連連點頭道。
月娥因要哺乳,所以沒吃這道菜,聽到胡先生的誇讚,忍不住望向了楚凡。
後者嘴裡咀嚼著醉蝦,雖然沒說什麼,但眼神裡流露出來的讚許之光,卻是顯而易見。
她不禁嗔笑道:“你說這楊柳妹子也真是的,明明知道我不能吃這個,還做得這麼饞人!”
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