個小二飛快地跑過來，在他之前拿起水壺，將裡頭的茶水倒滿。

“客官這水有些涼了，我為你換一壺去。”

“啊……額，好……”

吃完一盤菜，張廟兒的筷子才夾走最後一根菜，這盤子便被眼尖的小二收走。吃菜吃熱了，張廟兒脫了外衫，立刻有小二幫他把衣服放好。

張廟兒吃得酣暢淋漓，他從未吃過如此好的撥霞供，這菜色不比千秋樓的差！

等到吃完，張廟兒還意猶未盡，小二拿了塊溼布來：“請客官淨手。”

張廟兒惶然一怔，忽然覺著自己彷彿成了人上人。等他回到千秋樓時，還暈暈乎乎，感覺自己踩在雲上，摸不著底。

姚掌櫃問道：“那唐小三元到底在做什麼東西？”

張廟兒一時語塞：“這……”

“嗯？那細霞樓可有異樣？”

張廟兒想起自己還未聽完的故事，以及那鍋美味的撥霞供，還有那細緻入微的服務。他心中醺醺的，沒喝酒人也醉了。“這細霞樓有異樣，掌櫃的，我明日再去探探，定能探出他的虛實！”

姚掌櫃眉頭一皺：“行。”

開張第一日，細霞樓的生意從巳時做到了申時，到了晚上，依舊燈火通明。

誰也不懂為什麼有那麼多客人願意進去等著，等上半個時辰再吃一鍋撥霞供。而當姚掌櫃發現不對時，那張廟兒已經悄悄逃了，換了家鋪子再幹，姚掌櫃完全找不到人，只能氣自己看走眼。張廟兒倒也想去細霞樓做夥計，可細霞樓的夥計不是那般好乾的，尋常人竟然還進不去。

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