“哈哈，那好。”司雲笑道，“那辣椒的市場會如何？到時青山縣這邊能不能買得到？”

他還記著那些跟著他學開火鍋店的掌櫃的，兩個月過去了，聽說他們那些酒樓的各種養身湯鍋賣得不錯，如今天氣涼了，吃湯鍋的人也多了，也不知道還有幾個掌櫃記得要開火鍋店，不過當初他既然承諾了，那就不會忘。

小趙也知道這事兒，便笑著道：“辣椒賣得出去，開火鍋店的那幾個縣城好些掌櫃都來問辣椒是怎麼回事，不用愁賣，我們東家還擔心賣出去了自家不夠用呢。不過等明年多生產些，應該就不用這麼擔心了。”

“青山縣這邊也是有點，廖掌櫃和秋管事把你們說好的事情告訴了東家，東家專門劃了一塊地種了青山縣需要的辣椒，等辣椒一熟，就把辣椒拉到這邊賣，同時也在青山縣這邊安排人手種辣椒，辣椒我們試驗了，好種，到時候從洪州那邊調兩個工人過來帶著，就不用走彎路了。”

“那就好。”司雲臉上的笑容更大。

可能是洪州那邊的辣椒要出來，這次他們沒摘多少辣椒，看著時間差不多了，他們就回了院子，此時乳豬已經醃得夠味兒了。

司雲用乾淨的布擦乾了乳豬身上的水，要抹糖漿裹住乳豬，乳豬身上就不能有水，糖漿不能抹得均勻，這樣怕不好看，破壞成相。

但在此之前，他先和封衡用鐵棍把豬串上了，從豬屁股進去豬嘴巴出來，擔心轉動的時候不穩，還用絲線纏繞了好幾圈，把煮的四蹄困在鐵棍上，固定好。

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