相較於海漢官方在海外開發建設殖民地的速度，民間商人們的動作顯然是更快一些。只要是在海漢商業體系中嚐到過甜頭的商家，大多早就已經被培養出了敏銳的商業嗅覺，很清楚要如何搭上海漢對外擴張的順風船。

1636年，王湯姆率領武裝艦隊兵臨漢城，以半哄半逼的方式讓朝鮮國王李倧簽訂了與海漢結盟的條約，自那以後便開始有海漢商人將注意力放到了朝鮮，慢慢開始建立起舟山與漢城之間的貿易渠道。

而除了漢城之外，朝鮮國商業氣氛最為濃厚的城市或許便是非釜山莫屬了，所以很快也有海漢商人注意到了這個位於朝鮮半島南端的海港城市，並且欣喜地發現釜山因為歷史原因，並未受到朝鮮朝廷的嚴格監管，在這裡有大量的商業機會可供外國商人自由發揮。對於經由海漢商業體系培訓出來的商人來說，釜山簡直就是亟待開發的寶藏。

所以近兩年陸陸續續有海漢商人進入這個地區，並且在這裡經營著各式各樣的產業，其中尤以海漢商人最為擅長的服務業和航海業居多。類似明月樓這種由海漢商人經營的連鎖酒樓，在釜山也並不鮮見，至少還有三四家之多。

這些酒樓的經營風格主要還是以講究調味和烹飪技法的海漢菜為主，除了國內調來的掌勺師傅，就連各種調料和香料，甚至一部分食材酒水，都是不遠千里從舟山運過來。

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