他要先去周遊各地，打敗各地名廚再回京城。原來他真的到各地遊走去了。

吃過他做的菜。是屬於粵菜系的。烹調方法突出煎、炸、燴、燉等，口味特點是爽、淡、脆、鮮。在技巧上可謂完美。不過也是因為太過注重技巧了，總覺得他的菜裡缺少什麼東西。

廚痴後面跟著的仍然是那麼浩浩蕩蕩的隊伍。每個人手上都捧著一個精緻的小箱子。我還記得箱子裡做的很精緻，都是一個一個的小格子。連裡面放的是什麼也都還有些印象。

紅色雕花的箱子裡放的是普通的調味料。像料酒、鹽、糖之類的。藍色雕花的箱子裡放的是普通香料。比如八角、香葉之類的。棕色的箱子裡則是一些特殊的香料，很多都是某些地方特有的香料，包括很少有人見到，連聽都甚少聽過的香料。比如番外那邊的孜然，適合用烤肉調味。後面長長的一串黑色箱子裡，我記得應該都是廚具。

４１

我只見過其中的三個黑箱子。一個是放鍋鏟的。一個是放刀具的。還有一個裝的是象牙瓷雕花套碗。其中，光是那個放刀具的箱子裡，就有大大小小不同形狀的幾十把刀，有薄如蟬翼的，有尖細入針的，還有一把刀上有很多個孔的，或者比普通的刀多一個角多一個凹槽的……這些刀具有些是見過的，有些我也沒見過，可能是他自己設計的。每一把的用途都不一樣。

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