一門手藝。

另外……

沈俊彬回頭，目光落在盛驍臉上：“你太好認了。”

盛驍：“……”

這個人在大堂、會議、餐飲樓的每一層穿梭，走路或疾、或緩，總是面帶微笑，為客人提供方便和幫助，哪怕不是當事人也會對他印象深刻。

沈俊彬幾乎記得昨天他數次穿過大堂時分別用哪隻手拿值班電腦。

他發動汽車，調頭進了餐廳側邊的小路：“明泉的西廚房主要任務是輸出宴會菜品，配合完成接待工作，零點業務屬於完善酒店功能的範疇，哪怕餐廳裡一個零點的客人都沒有，整體也是盈利的。這家餐廳不一樣，它就只是個餐廳而已，沒人來吃飯它就要關門了，所以營業額比明泉西餐廳高點不算什麼。”

沈俊彬開的很慢，打算圍著建築繞個圈。

餐廳一共有三層樓，單看一層，靠窗卡座約有20對，估計整層峰時最大容納客流不超過200人。這規模算不上大，與“營業額第一”的名頭相比它甚至有點小，像這樣的餐廳想讓營業額躋身全城前列，必須保證每餐每桌翻檯兩次以上。

餐廳外設有休閒桌椅和遮陽傘，但歷城的氣候春秋短而冬夏長，不是一個四季都適合在室外候餐的城市。

客戶的忠實度得多高才能甘願在外面等候？

沈俊彬默默心算著餐廳廚房和服務人數，忽然聽到背後的人猶豫著說：“要不，改天……”

不知道為什麼，他握著方向盤的手驀然一緊。

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