錯啊,粉條也不錯。燉煮了那麼久,粉條也沒有爛,沒有成坨坨,也沒有糊糊,入口還是很有勁道,和霧都那邊粉條有些不同,粉條也有微微的辣味,不是很足,卻提味,粉條吃的很有層次感。
搭配的很完美。
以前總覺得大鍋菜味道不怎樣,那是因為沒遇到好吃的。
就這一大盆子的小雞燉蘑菇味道也是超級讚的。
木須肉片也很不錯,肉片很嫩,估計醃製了一下,大片大片切的薄的肉片,裡面有木須,有萵苣片,茭白片,吃起來算是比較清淡。
店裡阿姨這時送來了蘸水,口味清淡還是偏重根據個人的口味來調,蒜泥醬油,香油,香菜,蔥末,炒熟的芝麻,獨家秘製的醬料,自己自由新增蘸碟裡。
柯小航調好了蘸水把目光投向那一深口盤子,哦不,確切的說是盆子,滿滿一盆,都堆起來冒尖尖的拆骨肉。
好多肉啊。
光是看著就覺得特別滿足。
喜歡吃肉來這裡就是天堂啊,真划算!
拆骨肉大都是瘦肉,肥的少的可憐,撕扯下來,看起來很雜亂,柯小航夾了一筷子,蘸了蘸醬,放入口中。
拆骨肉有點拆,但是沒有想象中的幹,沒那麼嫩,卻也不老,介於比較嫩的木須肉片和炒肉之間,有了蘸水,拆骨肉吃起來特別香。
是的,香,有種吃燉肉的那種香,越吃越香,因為滿口都是肉,有那麼一點缺點也被忽略掉了。
吃了兩個比較有特色的菜,其他的菜就顯得平平無奇了,柯小航吃了一會兒,覺得肚子有點飽就沒再多吃,他留著肚子吃桌子裡鐵鍋燉魚呢。
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