問柯小航的口味，按照個人的喜歡，抹上一層辣椒麵也很不錯。

做好這些，就準備叫花雞其他配料，也就是塞入叫花雞腹部中的增加香味，也是吸取多餘油脂的一些配菜。

裡頭可以放香嫩爽口的香菇，味香濃郁的洋蔥，還有好吃的火腿，將這些切絲後和醃叫花雞的調料一起拌勻全部塞入叫花雞的腹中。

沒吃過叫花雞的也知道，叫花雞在吃之前有一個很明顯的特徵，那就是它的外層會包裹有一層泥巴。

這泥巴具有黏性，周奶奶家裡有不少，說是給封酒用的泥巴，用水調好後備用。

因為外層要包裹泥巴，為了吃的時候更放心，衛生工作要做到位。醃好的叫花雞用玻璃紙包裹好，避免會有泥巴滲透，多包裡層，用麻繩捆綁好後，再裹上洗乾淨的荷葉。這個季節荷葉正是茂盛，新鮮的很，用來做叫花雞是最好不過的了。

包好後，裹上泥巴，裝在烤盤中，放入烤箱裡等待烤熟就可以了。

這叫花雞做起來倒是不麻煩，就是需要注重一些小細節問題。

柯小航做的是得心應手，在有周奶奶的教導下，他覺得前兩道菜都不是很難。

兩道菜都費時間，柯小航也不著急吃，周奶奶自己做菜慢慢的來，有柯小航動手，她也省去了不少時間。

後面就是糯米糖藕，這道甜口味的菜也很符合柯小航的口味，柯小航對此很驚奇，周奶奶卻笑眯眯的說。

“這個比前面的都簡單，一會兒就做好，你待會兒就等著吃好了。”

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