青梅汁，姑嫂餅，梅乾菜餅，定勝糕，蘿蔔絲餅，燒餅等等。等教你做好青梅酒，帶你去廚房看看吧。”

這樣一來，周大叔一家都沒能去上班了，柯小航覺得自己太麻煩人家了。

默默的在心裡嘆了口氣，柯小航心想盡快把這一站結束，多買點周大叔的青梅酒，額外多給一些補償。

“好。”

周玲玲性格開朗，是柯小航目前為止見到過印象很好，個性鮮明的女孩子，有她的帶動，直播間的活躍度上升了好多。

她妹妹是個行動派，周冰冰很聰明，她聽到姐姐一說，就知道下一步要做什麼。

周玲玲做解釋：“做青梅汁挑的梅子可以挑選青的，黃的也行，但是不能太熟，挑好的青梅要洗乾淨，自然風乾水，用廣口瓶裝好，一半的梅子，一半的冰糖。等冰糖都融化了，裡面的汁水就是青梅汁，放在冰箱裡冷藏，需要的時候到一點兌溫水喝就可以。”

“青梅酒挑的梅子比青梅汁要嚴格一些，選的是一粒粒的青梅，顆粒飽滿，捏起來硬幫幫的那種梅子，洗乾淨風乾水，按照比率，如一斤青梅需要一斤的白酒，七兩八兩左右的冰糖裝瓶。梅子酒裡的冰糖放的時候，一層梅子一層冰糖的放，更好融化。”

“每次梅子放進瓶子裡的時候需要劃一個小口，冰糖要用老冰糖，不要用方塊的，那種有不少槊化劑，老冰糖裡含蔗糖比較多。像做紅燒羊肉，要是冬季，裡面不放冰糖，放的是甘蔗，那才叫鮮甜。”

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