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十,所以要找幾個廚師還是很容易的,而且他自己當總廚,用自己熟悉的廚師還是比較順手的,於是不到半個月,他就幫忙將小雅園新的廚師班子給湊齊了。這效率比當初奚川組織宸川的廚師班子高多了,孫佑宸興奮得不行,果然薑是老的辣,有老林和老張在,小雅園應該不用太操心了。

小雅園的裝修一直到八月底才完成,暑假旺季已過,他們打算九月初開張,熟悉一下,正好可以趕上下半年的旺季。

小雅園重新開業那天,奚川和孫佑宸透過陸振友牽線搭橋,將蓉城有名氣飯店的老闆幾乎全請來了,這裡有不少還是孫伯英的朋友,聽說小雅園重新回到他兒子手裡,自然也要來捧個人場。那天奚川和孫佑宸都在小雅園幫忙,奚川親自下廚為客人做菜,做了幾道小雅園原來的經典菜,其中包括大蒜鯰魚和小籠粉蒸牛肉,這些菜如今又重新上了小雅園的選單,除了原來的經典菜式,奚川還添加了兩道從裡受啟發設計的新菜式,他將這些菜譜毫無保留地教給了廚房裡的師傅們。

孫伯英的老友們吃到大蒜鯰魚和小籠粉蒸牛肉,都紛紛讚歎經典口味重現,曾經的小雅園又回來了。孫佑宸一直在陪客人,聽見如此讚譽,只覺得鼻子發酸,這是對他們努力的認可,他們的心願就是想讓小雅園重現輝煌。

陸振友吃了這頓飯,回去又給小雅園寫了一篇文章,盛讚小雅園的傳人秉承傳統,不忘初心,始終致力於為川菜的傳承和發展而努力,評價十分高,在業內引起了不小的震動。劉和成這才知道小雅園又回到了孫佑宸手裡,不由得恨得牙癢,早知道是他們買的,就不該是那個價出手了。

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