,他愛說啥說啥,怕他個球!
一路吵吵鬧鬧,等葉飛鴻那邊點上火,幾個老頭兒輪流過來廚房門口溜達,給那香味勾引的心不在焉的,終於消停下來了。
葉飛鴻做了四個菜,粉蒸肉、清蒸鱖魚、蝦仁豆腐羹、涼拌紫甘藍,最後還有一個蘑菇三鮮湯。
他以前做菜就非常得心應手,現在能變身了,嗅覺、控制力更上一層樓,成品自然非同凡響。
粉蒸肉下面鋪了一層金色的南瓜,米粉均勻粘在肉上,顫巍巍、晶瑩剔透,看一眼便知道口味必然軟爛香糯。
清蒸鱖魚肉質細白,擺成孔雀開屏狀,上面點綴著一些香蔥碎和細如髮絲的生薑、米椒圈,異香撲鼻不說,光賣相就儼然如同藝術品。
蝦仁豆腐羹裡面豆腐細嫩、蝦仁兒透粉,恰到好處的勾芡,清亮香滑,烘托出來的都是食材本身的味道。
涼拌紫甘藍看上去最簡單,但調味上卻無一不是恰到好處,為了美觀,邊上還擺了一朵用青玉蘿蔔雕成的花葉,匠心獨具。
蘑菇三鮮湯是用砂鍋小火煲出來的,已經煨成了奶白色,好幾種蘑菇搭配其中,有的取其鮮,有的取其香,有的取其清,有的取其厚,君臣佐使,味道堪稱一絕。
前前後後折騰了一個多小時,四個老頭兒早就等得望眼欲穿、口水長流了。
“我怎麼覺得,葉毛毛手藝又長進了?”
“嗯,我聞著也像!”
“你說就憑他懶成這樣子,這手藝他到底怎麼練出來的?”
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